Čo sú podmienky?

Koreniny sú látky, ktoré sa pridávajú do jedla na zvýraznenie jeho chuti, vône alebo vzhľadu. Zvyčajne sa používajú v malých množstvách a nepovažujú sa za hlavnú zložku jedla. Niektoré bežné koreniny zahŕňajú kečup, horčicu, majonézu, soľ, korenie, ocot, sójovú omáčku a horúcu omáčku. Korenie možno použiť na spestrenie jedla, na vyváženie chutí alebo jednoducho na spríjemnenie jedla. Môžu sa pridávať pred, počas alebo po varení.