Aká je hladina sodu v morskej soli v porovnaní so stolovou soľou?

Morská soľ a stolová soľ (známa aj ako rafinovaná soľ alebo jódovaná soľ) majú rôzne hladiny sodíka.

Morská soľ:

- Obsah sodíka sa líši v závislosti od konkrétneho zdroja a metód spracovania, ale vo všeobecnosti sa pohybuje od 300 do 400 miligramov (mg) sodíka na 1/4 čajovej lyžičky (1 gram).

- Morská soľ sa prirodzene získava z odparenej morskej vody a jej zloženie môže obsahovať stopové minerály ako horčík, vápnik a draslík, hoci tieto množstvá sú relatívne malé.

Jedlá soľ:

- Zvyčajne obsahuje približne 580 až 600 mg sodíka na 1/4 čajovej lyžičky (1 gram).

- Kuchynská soľ sa zvyčajne spracováva a rafinuje a často obsahuje pridaný jód, ktorý je nevyhnutný pre funkciu štítnej žľazy.

Takže aj keď morská soľ môže mať o niečo nižšie hladiny sodíka v porovnaní s rafinovanou stolovou soľou, stále je dôležité používať soľ s mierou ako súčasť vyváženej stravy, aby ste sa vyhli nadmernému príjmu sodíka. Odporúčaný denný príjem sodíka pre dospelých je podľa American Heart Association 2 300 miligramov.