Čo sa stane so zemiakmi, keď sa čerstvo ošúpané zemiaky vložia do misky s čistou vodou?
Keď sa čerstvo olúpané zemiaky vložia do misky s čistou vodou, procesom osmózy absorbujú vodu. Osmóza je pohyb molekúl vody cez semipermeabilnú membránu z oblasti s nižšou koncentráciou rozpustenej látky do oblasti s vyššou koncentráciou rozpustenej látky. V tomto prípade majú ošúpané zemiaky nižšiu koncentráciu rozpustenej látky ako voda, takže molekuly vody sa presunú do zemiakov, čo spôsobí, že napučia a zvädnú.
Rýchlosť absorpcie vody bude závisieť od mnohých faktorov, vrátane teploty vody, plochy povrchu zemiakov a koncentrácie rozpustených látok vo vode. Vo všeobecnosti bude absorpcia vody rýchlejšia pri vyšších teplotách, s väčším povrchom a s nižšími koncentráciami rozpustenej látky.
Proces osmózy je dôležitý pre rastliny a živočíchy, pretože im umožňuje absorbovať vodu z okolia. V rastlinách pomáha osmóza udržiavať tlak turgoru, ktorý je nevyhnutný pre expanziu a rast buniek. U zvierat pomáha osmóza udržiavať vodnú rovnováhu a regulovať telesnú teplotu.
Obilie a zemiaky Recepty
- Je možné pripraviť zemiakovú kašu skoro a uchovávať j…
- Ako vyrobiť petržlenové zemiaky?
- Ako si vyrobiť zelenú špagety (6 schodov)
- Čo urobiť s Zemiakové Mix
- Ako dlho varíte zemiaky, ak plánujete pripraviť zemiakovú…
- Prečo sa zemiakové lupienky krútia?
- Aký je štandardný obsah vlhkosti v zemiakových lupienkoc…
- Aké sú potraviny s veľkým množstvom draslíka?
- Dal by sa acetón použiť na výrobu zemiakových lupienkov…
- Making Lemon-ochutený hnedá ryža