Čo pridať, aby bola zemiaková kaša menej slaná?

1. Uvarené zemiaky opláchnite: Jednou priamou metódou je opláchnuť zemiakovú kašu studenou vodou pred ich roztlačením. To pomáha zmývať povrchovú soľ, čím sa znižuje celková slanosť.

2. Pridajte nesolené prísady: Pri príprave zemiakovej kaše pridajte prísady, ktoré neobsahujú žiadnu extra soľ. Napríklad namiesto slaných druhov použite nesolené maslo alebo margarín a vyberte si nesladené mlieko alebo rastlinné mlieko.

3. Rieďte nesladeným mliekom alebo vodou: Ak ste už zemiaky pretlačili a na vašu chuť sú príliš slané, môžete skúsiť pridať trochu nesladeného mlieka alebo vody a znova roztlačiť. To pomáha zriediť slanosť zvýšením celkového objemu misky.

4. Zahrňte sladké alebo neutrálne príchute: Pridanie malého množstva sladkosti môže vyvážiť slanosť. Môžete skúsiť pridať lyžičku alebo dve medu, hnedého cukru alebo dokonca štipku kryštálového cukru. Môžu sa pridať aj sladké zemiaky alebo zelenina so sladkou príchuťou, ako je mrkva.

5. Kyslé zložky: Prísady, ktoré poskytujú trochu kyslosti, ako je citrónová šťava, jogurt alebo kyslá smotana, môžu slanosť prerušiť. Dávajte pozor, aby ste nepridali príliš veľa, inak by jedlo mohlo byť príliš kyslé alebo tekuté.

6. Extra škrob alebo múka: Pridanie malého množstva kukuričného škrobu alebo múky do zemiakovej kaše môže pomôcť absorbovať časť soli. Použite malé množstvá, pretože príliš veľa môže spôsobiť, že zemiaky budú príliš škrobové.

Nezabudnite ochutnať za pochodu a naraz robte len malé úpravy, aby ste predišli nadmernej úprave slanosti.