Aké ochorenie spôsobuje konzumácia surových zemiakov?

Neexistuje žiadna choroba spôsobená konzumáciou surových zemiakov. Zemiaky sú základnou potravinou v mnohých kultúrach a ich konzumácia je vo všeobecnosti bezpečná. U niektorých ľudí sa však môže vyskytnúť alergická reakcia na zemiaky, ktorá môže spôsobiť príznaky ako žihľavka, ťažkosti s dýchaním a anafylaxia. Okrem toho konzumácia surových zemiakov môže u niektorých ľudí spôsobiť tráviace problémy, ako je plynatosť a nadúvanie.