Aký je rozdiel v kastróle zo sladkých zemiakov a suflé?

Kastról zo sladkých zemiakov a sufle zo sladkých zemiakov sú jedlá vyrobené zo sladkých zemiakov, ale medzi nimi sú niektoré kľúčové rozdiely.

Sladký zemiakový kastról:

- Zvyčajne sa pripravuje zo šťouchaných sladkých zemiakov, mlieka, vajec, cukru a korenia

- Často podávané so zápražkou alebo pekanovou polevou

- Pečené v rajnici

Sufle zo sladkých zemiakov:

- Vyrobené z kombinácie šťouchaných sladkých zemiakov a vyšľahaných vaječných bielkov

- Ľahšie a nadýchanejšie ako kastról

- Zvyčajne sa nepolieva štrúzelovou alebo pekanovou polevou

- Pečené v miske na suflé

Vo všeobecnosti je kastról zo sladkých zemiakov tradičnejším jedlom, zatiaľ čo sufle zo sladkých zemiakov je modernejším pohľadom na klasiku. Obe jedlá sú chutné a môžete si ich vychutnať ako prílohu alebo dezert.