Aký je priemer bielkovín v kukuričnej siláži?

Kukuričná siláž má zvyčajne obsah hrubého proteínu (CP) v rozmedzí od 6 % do 10 %, s priemerom približne 8 %. Obsah bielkovín v kukuričnej siláži sa však môže meniť v závislosti od niekoľkých faktorov, vrátane odrody kukurice, podmienok pestovania, času zberu a spôsobov skladovania.

Skorá kukuričná siláž má tendenciu mať vyšší obsah bielkovín v porovnaní so silážou z neskorého zberu. Je to preto, že nezrelé rastliny kukurice obsahujú vyššie hladiny vo vode rozpustných bielkovín a nižšie hladiny vlákniny. Okrem toho dobré rastové podmienky, ako je primeraná vlhkosť a dostupnosť dusíka, môžu prispieť k vyššiemu obsahu bielkovín v kukuričnej siláži.

Je dôležité poznamenať, že priemer bielkovín v kukuričnej siláži môže byť ovplyvnený aj prítomnosťou zlúčenín nebielkovinového dusíka (NPN), ktoré zvieratá priamo nevyužijú. Tieto zlúčeniny môžu prispievať k celkovému obsahu dusíka, ale nie sú stráviteľné a neposkytujú esenciálne aminokyseliny.

Na získanie presného vyjadrenia obsahu bielkovín v kukuričnej siláži sa odporúča nechať ju analyzovať v renomovanom laboratóriu pomocou vhodných metód, ako je Kjeldahlova metóda alebo blízka infračervená spektroskopia (NIRS). To poskytne spoľahlivý odhad proteínu dostupného pre zvieratá konzumujúce kukuričnú siláž.