Na čo sa používa tvrdá pšenica?

Tvrdá pšenica je tvrdá pšenica s vysokým obsahom bielkovín. Používa sa na výrobu cestovín, kuskusu a krupice. Tvrdá pšenica sa používa aj v niektorých druhoch chleba.

Tu sú niektoré zo špecifických použití tvrdej pšenice:

* Cestoviny: Tvrdá pšenica je hlavnou zložkou väčšiny druhov cestovín. Cestovinám dodáva ich pevnú textúru a sú al dente.

* Kuskus: Kuskus sú malé, okrúhle cestoviny vyrobené z tvrdej pšenice. Často sa používa v polievkach, dusených pokrmoch a šalátoch.

* Krupica: Krupica je hrubá múka vyrobená z tvrdej pšenice. Používa sa na výrobu cestovín, kuskusu a iných druhov potravín.

* Chlieb: Tvrdá pšenica sa niekedy používa v chlebe, najmä v talianskom chlebe. Dodáva chlebu žuvaciu štruktúru a jemne orieškovú chuť.

Tvrdá pšenica je všestranné zrno, ktoré možno použiť v rôznych jedlách. Je dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny a vitamínov.