Odkiaľ pochádza hash browns?

Termín „hash browns“ je prvýkrát zaznamenaný v polovici 19. storočia, keď označoval kombináciu nadrobno nakrájanej šunky, zemiakov a korenia. Názov pochádza z francúzskeho slova „hacher“, čo znamená „sekať“. Jedlo sa tradične spája so Spojenými štátmi, kde sa bežne podáva ako raňajky. Podobné jedlá sa však už po stáročia pripravujú v mnohých rôznych častiach sveta, vrátane Európy a Ázie. Prvý zaznamenaný recept na hash brown sa nachádza v americkej kuchárskej knihe z 90. rokov 19. storočia.