Môžete jesť nevarené zemiaky?

Nie, nemôžete jesť tepelne neupravené zemiaky, pretože obsahujú solanín, prírodný toxín, ktorý môže spôsobiť tráviace problémy, ako je nevoľnosť, vracanie a hnačka. Zemiaky patria do čeľade nočných, kam patria aj paradajky, paprika a baklažán. Aj keď je táto zelenina vo všeobecnosti bezpečná na konzumáciu, keď je zrelá, môže obsahovať potenciálne toxické látky, keď je nezrelá alebo vo veľkých množstvách. Varenie zemiakov môže pomôcť rozložiť solanín a znížiť jeho toxicitu, vďaka čomu je konzumácia bezpečnejšia.