Čo robí kukuricu zrnkom?

Botanicky, kukurica, tiež známa ako kukurica, nie je zrno, ale ovocie, konkrétne druh veľkého škrobového ovocia známeho ako obilka. V kulinárskom a každodennom používaní sa však kukurica často označuje ako zrno kvôli jej podobnej úlohe v ľudskej výžive a kuchyni. Má vysoký obsah škrobu, vďaka čomu je užitočná na rôzne účely podobné obilninám, ale z botanického hľadiska patrí kukurica do čeľade Poaceae a rodu Zea.