Kde vzniká želé torta?

Pôvod želé koláča je trochu neistý, s viacerými nárokmi na jeho vynález. Niektoré zdroje naznačujú, že tento koncept vznikol na začiatku 20. storočia v Spojených štátoch, zatiaľ čo iné siahajú po jeho koreňoch do skorších európskych dezertov, ktoré obsahovali želatínu alebo ovocné želé.

Jedna populárna teória pripisuje Sarah Woolley z LeRoy v New Yorku vynájdenie želé torty v roku 1902 alebo 1904. Woolley, domáca majsterka a vášnivá kuchárka, údajne vytvorila dezert spojením želé s cestom na koláče a jeho pečením. Táto verzia želé torty pozostávala z dvojvrstvovej torty s vrstvou želé medzi nimi.

Ďalšie tvrdenie pochádza od samotnej spoločnosti Jell-O. V roku 1904 spoločnosť Genesee Pure Food Company, ktorá sa neskôr stala známou ako spoločnosť Jell-O Company, vydala kuchársku knihu s názvom „JELL-O:A Dainty Dessert“. Táto kuchárska kniha obsahovala recept na „Jell-O Cake“, ktorý zahŕňal vrstvenie cesta na koláč so zmesou želé.

Postupom času si torta Jell-O získala obľubu a vznikli variácie dezertu. Napríklad niektoré verzie obsahovali jednu vrstvu koláča s Jell-O, zatiaľ čo iné obsahovali viac vrstiev koláča a Jell-O. Používali sa aj rôzne príchute Jell-O a niektoré recepty obsahovali šľahačku, ovocie alebo iné polevy.

Široká dostupnosť Jell-O a ľahká príprava koláča prispeli k jeho popularite. Stal sa základom v mnohých domácnostiach a objavoval sa na stretnutiach, večierkoch a potlucks.

Aj keď je ťažké určiť jediný pôvod torty Jell-O, je jasné, že tento dezert má v americkej kuchyni dlhú a váženú históriu. Jeho kombinácia koláča, želé a často ďalších poliev z neho robí všestrannú a príjemnú pochúťku.