Podávaš ako prvý šalát alebo polievku?

V typickom západnom jedle sa ako prvý chod podáva šalát, po ktorom nasleduje polievka. Zatiaľ čo polievky a šaláty môžu byť predjedlá, polievky ponúkajú teplo teplým studeným jazýčkom. Takže polievka by mala byť takmer vždy na prvom mieste pred šalátom.

Rôzne kuchyne a reštaurácie sa však môžu rozhodnúť podávať kurzy v rôznom poradí, aby ich jedlá prezentovali čo najlepšie.