Je balzamikový ocot ťažko stráviteľný?

Nie, balzamikový ocot nie je ťažko stráviteľný. V skutočnosti sa považuje za zdravú potravinu a často sa používa v malom množstve na dochutenie šalátov a iných jedál. Balzamikový ocot sa vyrába z hrozna a dozrieva minimálne 12 rokov, čo zjemňuje jeho chuť a uľahčuje trávenie. Niektorí ľudia však môžu po konzumácii balzamikového octu pociťovať gastrointestinálne ťažkosti, najmä ak majú citlivý žalúdok alebo gastroezofageálny reflux (GERD).