Ako často vymieňate riad na šalátovom bare?

Náčinie na šalátový bar by sa malo vymieňať tak často, ako je potrebné, aby sa zabezpečilo, že bude čisté a hygienické. To sa môže líšiť v závislosti od počtu zákazníkov, typu riadu a používaných čistiacich postupov. Vo všeobecnosti platí, že náčinie na šalátový bar by sa malo vymieňať aspoň raz denne a častejšie, ak sa znečistí alebo poškodí.

Tu je niekoľko ďalších tipov, ako udržiavať šalátový bar čistý a hygienický:

* Pre každý druh jedla používajte samostatné náčinie.

* Po každom použití riad dôkladne umyte horúcou mydlovou vodou.

* Dezinfikujte riad ponorením do dezinfekčného roztoku alebo použitím komerčnej umývačky riadu.

* Opotrebovaný alebo poškodený riad vymeňte.

* Vyškolte zamestnancov o správnych postupoch čistenia a dezinfekcie náradia na šalátový bar.

Dodržiavaním týchto tipov môžete pomôcť zabezpečiť, aby bol váš šalátový bar pre zákazníkov čistý a bezpečný.