Koľko zeleného šalátu pre 70 osôb ako hlavného jedla?

Pri výpočte množstva zeleného šalátu potrebného pre 70 osôb ako hlavného jedla zvážte nasledujúce faktory:

1. Apetít a veľkosť porcie :Predpokladajme, že priemerná veľkosť porcie je 4 unce (113 gramov) zeleného šalátu na osobu. Túto sumu môžete upraviť v závislosti od vašej cieľovej skupiny a jej chuti.

2. Typ šalátu :Berte do úvahy hustotu a zložky vášho zeleného šalátu. Ak podávate jednoduchý šalát s väčšinou hlávkovým šalátom, možno budete potrebovať viac šalátu, aby ste uspokojili svojich hostí. Ak pridávate ťažšie ingrediencie, ako je grilované kura, slanina alebo cestoviny, možno budete potrebovať menej šalátu.

3. Doprovody :Zvážte, čo ešte podávate k zelenému šalátu. Ak máte iné jedlá ako grilované mäso, cestoviny alebo chlieb, vaši hostia môžu konzumovať menej šalátu. Ak je však hlavným chodom zelený šalát, budete potrebovať viac.

S ohľadom na tieto faktory uvádzame všeobecný návod na množstvo zeleného šalátu potrebného pre 70 ľudí ako hlavný chod:

Požadovaná hmotnosť šalátu :28 libier (12,7 kilogramov)

Vysvetlenie :

- Každá osoba:4 unce (113 gramov)

- Celkom pre 70 osôb:280 uncí (7 910 gramov)

- Prevod na libry:280 uncí / 16 uncí na libru =17,5 libier (7,9 kilogramov)

- Aby ste sa uistili, že je dostatok pre každého, pridajte približne 10 % navyše. To zvyšuje celkovú hmotnosť potrebného zeleného šalátu na približne 28 libier (12,7 kilogramu).

Pamätajte, že tento odhad je len orientačný a skutočné potreby sa môžu líšiť v závislosti od vašich konkrétnych okolností. Vždy je najlepšie mať k dispozícii nejaký extra šalát, aby ste sa vyhli vyčerpaniu počas jedla.