Čo je v ika šaláte?

Šalát Ika, známy aj ako surový rybí šalát na havajský spôsob, je obľúbeným jedlom v havajskej kuchyni. Zvyčajne pozostáva zo surových rýb (často ahi tuniaka alebo mahimahi), nakrájaných paradajok, cibule, zeleru a dresingu zo sójovej omáčky, ryžového octu, sezamového oleja a ďalších korenín, ako je zelená cibuľa, šalát z morských rias a furikake. Niektoré variácie šalátu môžu obsahovať ďalšie prísady, ako je avokádo, uhorka alebo morská riasa wakame. Zvyčajne sa podáva chladený ako predjedlo alebo hlavné jedlo, často sprevádzané ryžou alebo krekry.