Čo môžete pridať do omáčky na špagety, keď máte príliš veľa korenia?

Tu je niekoľko ingrediencií, ktoré môžete pridať do omáčky na špagety, aby ste vyvážili nadmernú pikantnosť korenia:

1. Troška sladkosti :Pridajte malé množstvo cukru, medu alebo štipku sódy bikarbóny, aby ste pôsobili proti pikantnosti.

2. Mliečne výrobky :Vmiešajte hustú smotanu, kyslú smotanu alebo obyčajný jogurt. Obsah tuku v týchto zložkách pomáha zmierniť teplo.

3. Škrobová zelenina :Malé množstvo zemiakov alebo mrkvy najemno nastrúhajte alebo roztlačte a pridajte do omáčky. Táto zelenina pomôže absorbovať časť pikantnosti papriky.

4. Výrobky z paradajok :Pridajte trochu viac paradajkového pretlaku alebo drvených paradajok, aby ste zvýšili prirodzenú sladkosť omáčky a znížili relatívnu pikantnosť.

5. Syr :Strúhaný parmezán alebo smotanový syr ako ricotta alebo mascarpone môžu pomôcť vyrovnať pikantnosť a dodať bohatosť.

6. Byliny a korenie :Pridajte trochu sušeného oregana alebo bazalky, aby ste pridali ďalšie príchute a potenciálne zamaskovali časť korenistosti.

7. Kokosové mlieko :Ak dávate prednosť krémovej konzistencii, zvážte pridanie malého množstva kokosového mlieka do omáčky.

Nezabudnite ochutnať a upravovať, keď idete, pridávaním malých množstiev každej zložky, kým nedosiahnete požadovanú úroveň pikantnosti a celkovej rovnováhy vo vašej omáčke na špagety.