Čo je majonéza?
Pôvod majonézy je nejasný, no predpokladá sa, že vznikla v 18. storočí vo Francúzsku. Slovo „majonéza“ je odvodené z francúzskeho slova „majonéza“, čo znamená „obliecť sa s majonézou“.
Majonéza sa vyrába pomalým prilievaním oleja do žĺtka za stáleho šľahania. Tento proces vytvára hustú, krémovú emulziu. Kyselina v octe alebo citrónovej šťave pomáha stabilizovať emulziu a zabraňuje oddeľovaniu oleja od vaječného žĺtka.
Majonéza je všestranná omáčka, ktorú možno použiť do rôznych jedál. Často sa používa ako nátierka na sendviče a wrapy, ako dresing na šaláty a ako dip k zelenine a hranolkám. Majonéza sa používa aj v niektorých receptoch na pečenie, ako sú koláče a sušienky.
Tu je niekoľko tipov na výrobu majonézy:
* Používajte čerstvé vajcia pri izbovej teplote.
* Používajte vysokokvalitný olej, ako je olivový olej alebo avokádový olej.
* Za stáleho šľahania pomaly pridávajte olej.
* Ak sa majonéza začne oddeľovať, pridajte ešte trochu kyseliny, napríklad octu alebo citrónovej šťavy.
* Majonézu dochutíme soľou a korením podľa chuti.
* Majonézu možno skladovať v chladničke až dva týždne.
Previous:Koľko vody je potrebné na prípravu salsy?
Next: Môžete pripraviť broskyňovú salsu pridaním broskýň do bežnej salsy?
Jedlo a pitie


- Ako používať baby Jedlo v Recepty
- Ako môžete zohriať uvarenú šunku bez toho, aby bola sla…
- Ako dostať zápach stojatej vody z umývačky riadu?
- Ako si vyrobiť tamales Mexicanos (10 krokov)
- Kukuričná múka Náhražky pre chov bravčové kotlety
- Ako si vyrobiť chutné ružičkový kel (3 kroky)
- Ako Namočte kurča v studenej vode (5 krokov)
- Prečo sa nôž na maslo nazýva nôž?
recepty omáčka
- Čo robí Pico de Gallo chutí horko
- Príliš veľa korenia v salse ako znížiť na konzervovani…
- Môžete pripraviť broskyňovú salsu pridaním broskýň d…
- Rotel Náhradníci
- Čo Korenie Do You Put v Salsa
- Ako urobiť zelené salsa- Four Seasons RECEPT (4 kroky)
- Ako si vyrobiť Salsa Sauce
- Serrano vs. Jalapeno
- Ako si vrah salsu
- Aká je hodnota PH zvrškov Camote?
recepty omáčka
- predjedlá
- syry
- chili Recepty
- korenie
- poklesy
- fondue Recepty
- Obilie a zemiaky Recepty
- Jello Recepty
- šalát Recepty
- recepty omáčka
- omáčky
- občerstvenia
- polievka Recepty
- spready
- zásoby
- rastlinné Recepty
