- | Food & Drink >> Jedlo a pitie >> Predjedlá , polievky a šaláty >> omáčky >>
Čo je Picco Sauce
Picco je nekomplikovaný omáčka so žiadnym rozdeleným druhej načasovanie, úzkostlivosť alebo obáv, že omáčka oddelí neskôr ako holandskou omáčkou a Bearnaise niekedy robiť. Dokonca aj keď ste začiatok kuchár, Picco je omáčka môžete úspešne vykonať.
Zloženie
omáčka obsahuje maslo, biele víno alebo vermút a citrónovú šťavu. Niekedy, kapary sú pridané ako je citrónová kôra na AMP hore citrónovú príchuť. Lemon tymian alebo medovka listy obloha pokrmy pripravené z Picco omáčkou z rovnakého dôvodu. Bylinky by mohli byť použité v omáčke rovnako, aj keď klasický recept nevyžaduje pre nich.
Process
teľacie alebo kuracie rezne sú búšil tak, aby " re tučný medzi 1/4 palca až 1/2 palca. Tenké kotletky variť rýchlo. Vzhľadom k tomu, teľacie mäso je drahé, sploštenie teľací rezeň robí to vyzerať ako väčšiu porciu. Vybagrovat kotlety cez múku okorenené soľou a korením. Nepoužívajte tento krok preskočte. Múka lupienky na rezeň, ale tiež zahusťuje Picca omáčku. Keď sú kotlety varené, vyberte z panvice. Pridajte 4 lyžice. masla na panvici a nechajte penu na miernom ohni. Pridajte 1 šálka bieleho vína a šťavu z dvoch citrónov, šľahanie, ako to urobiť. Ak nemáte metla, použite vidličku a rýchlo miešajte omáčku, ako to varí na minútu alebo dve. Omáčka bude mierne zhustne. Vráťte kotlety na panvici prehrejeme.
Cestoviny alebo ryža
Picco omáčka koupe cestoviny v citrónovou omáčkou. Podávame cestoviny s kotlety a lyžice omáčkou nad oboma. Dalo by sa uvažovať o zvýšení ingrediencie pre omáčkou na polovicu, takže budete mať dosť na rezne a cestovín. Čerstvé jarné hrášok prerezal bohatosti omáčkou a ísť dobre s teľacieho mäsa. Dajte hrášok squeeze citrónovej šťavy. Inou alternatívou je, aby slúžil chrumkavé pečivo s vchodom a eacute, e., Alebo slúži rezne na vrchole hrubé plátky toastu absorbovať omáčku
Tips
Picca omáčka je jemne ochutená. Aj keď si možno myslíte, že to pôjde dobre s hovädzej sviečkovej, alebo iných steaky, jeho chuť je stratený. Navyše, steaky podávané vzácne médiá budú krvácať do Picca omáčky. To je omáčka, ktorá závisí na tom, deglazing panvicu teľacie alebo kurča varené v jeho chuti, inak je to citrón a vínnou omáčkou.
Jedlo a pitie
- Čo je Mushroom Čaj
- Ako si vyrobiť v ázijskom štýle rezance s arašidovou om…
- Ako môžem merať Pie dosky? (4 kroky)
- Ako si vyrobiť bohaté, low-carb vafle s kokosovým Flour
- Ako piecť kurča pomocou citrusovej šťave
- Ako Hlboké Fry kuracie stehienka v arašidový olej
- Ako pridať ocot vyrobiť tortu Ďalší Vlhký ( 3 kroky )
- Ako jesť Papaya
omáčky
- Ako Freeze syrovou omáčkou
- Ako Dehydratujte kvapalina s nízkou tepelnou
- Ako vytvoriť svoj vlastný orientálne korenie Mix
- Ako si vyrobiť Red-eye omáčka
- Ako si vyrobiť remuládou omáčkou (4 kroky)
- Ako si vyrobiť Dill morenie korenie
- Ako Freeze Nacho syrových omáčok (4 kroky)
- Ako si vyrobiť Malý Caesar Pizza omáčka
- Ako si vyrobiť vyrobu (7 krokov)
- Béarnaise Sauce Používa