Náhradky pre Pesto omáčka

Pesto robí zdravú a chutnú prírastok do jedla, slúžiace ako všetko od dip rastlinných chrumky na korenie pre sendviče do omáčky na cestoviny. Ak pôvab tradičné pestom sa s bazalkou, píniovými orieškami a parmezánom nosia off, prebudí vašu paletu zmenou zložiek. Zmeňte jednu alebo všetky z kľúčových zložiek na doplnenie jedlo ste robia.
Zelených
Ruccola pridá pikantné kop na pestom.

Nahradiť bazalku v tradičných pestom recepty s inými druhmi zeleniny. Pre pikantné kop, patrí rukolou, tiež známy ako raketa šalát, alebo čakanka miesto bazalky. Ďalším spôsobom, ako korenie to trochu, je s pridaním púpava greenov; nájsť je zadarmo vo vašom dvore, ale len vybrať tie, ktoré neboli dotkol chemikáliami. Punč si silu pestom začlenením kel alebo špenát ako zelená v zmesi. Obaja kel a špenát obsahujú dôležité vitamíny a minerály.
Basil Variácie
Skúste rôzne bazalky, ktorý ponúka výraznú chuť.

Užite si základné chuť bazalky, ale s twist. Urobiť pesto pomocou jedného z niekoľkých odrôd bazalky, ktoré ponúkajú výraznú chuť. Použite citrónovou alebo limetovou bazalku začleniť svetla chuť citrusov do pestom; Podávame s cestovinami alebo pokrmy z darov mora, ktoré spárovať dobre s citrusy. Pridať thajskú bazalku vyzdvihnúť silné sladkého drievka chuť tejto byliny vo vašom pestom; Aromatické doplnky hýbať smažiť jedla. Škorica bazalkovým pestom dáva váš trochu dymové korenia.
Orechy
Vlašské orechy pridať silnú chuť a mäsitú textúru pestom.

Vary chuť vašej omáčkou pesto zmenou typ orechov používate. Namiesto typických píniovými orieškami, skúste pridať vlašské orechy. Prípitok matice na panvici na sporáku na miernom ohni dobu troch až piatich minút alebo v rúre na 350 stupňov formulári päť-osem minúty, alebo kým sa začne hnednúť. Opekania zvyšuje chuť vlašských orechov, ktoré pridávajú mäsitú textúru pestom. Kešu, arašidy, ktoré sú lacnejšie ako väčšina iných orechov, sú ďalšie chutné prírastky do pestom.
Cheese
Použite svoj obľúbený syr pesto omáčkou.

Zmeniť syr v pesto omáčke dať mu úplne novú príchuť. Tradične sa s parmezánom, základný pesto recept dobre sa prispôsobuje všetky druhy syrov, tvrdé alebo mäkké. Urobte si hladké a krémovú pesto začlenením kozu, Gorgonzola alebo syr feta do zmesi. Pre ostrejšiu chuť a robustnejšie textúru, použite cotija, Romano alebo Asiago syr. Ak chcete, aby sa na chuť syra, nastrúhame ho tesne pred pridaním do omáčkou pesto.
Vegan

Choďte vegan a nechať syr úplne z vášho omáčkou pesto. Namiesto toho pridajte miso pasty alebo nutričné ​​kvasnice. Miso pasta má hustú textúru a slanú chuť, ktorá nahradiť dobre parmezánom. Nutričné ​​kvasnice má tiež orechovú príchuť a podobnú štruktúru k tomu strúhaného syra.