Odkiaľ vzali nedbalé joe svoje meno?

Hovorí sa, že nedbalé joes boli pomenované po výrobcovi sendvičov, ktorý slúžil v Joe’s Lunchroom v Sioux City, Iowa v 30. rokoch 20. storočia. Zatiaľ čo pôvod tohto sendviča zostáva zahalený rúškom tajomstva, tento príbeh je všeobecne považovaný za najpravdepodobnejší popis jeho prezývky.