Aké sú náhrady za sójovú omáčku?

* Tamari: Tamari je druh sójovej omáčky, ktorá sa vyrába bez pšenice. Je prirodzene bezlepková a má o niečo sladšiu chuť ako sójová omáčka.

* Kokosové aminokyseliny: Kokosové aminokyseliny sú alternatívou sójovej omáčky, ktorá sa vyrába z kokosovej šťavy. Je prirodzene bezlepkový a má jemne sladkú a slanú chuť.

* Tekuté aminokyseliny: Tekuté aminokyseliny sú alternatívou sójovej omáčky, ktorá sa vyrába zo sójových bôbov, ktoré boli fermentované. Je prirodzene bezlepkový a má jemne slanú chuť.

* Rybia omáčka: Rybia omáčka je druh fermentovanej rybej omáčky, ktorá sa používa v kuchyni juhovýchodnej Ázie. Má výraznú rybaciu príchuť a nie je vhodnou náhradou sójovej omáčky vo všetkých receptoch.

* Ustrcová omáčka: Ustricová omáčka je druh fermentovanej ustricovej omáčky, ktorá sa používa v čínskej kuchyni. Má výraznú morskú príchuť a nie je vhodnou náhradou sójovej omáčky vo všetkých receptoch.

* Hoisin omáčka: Hoisin omáčka je druh sladkej a slanej omáčky, ktorá sa používa v čínskej kuchyni. Vyrába sa z fermentovaných sójových bôbov, cukru, octu, cesnaku a korenia. Nie je vhodnou náhradou sójovej omáčky vo všetkých receptoch.

* Teriyaki omáčka: Teriyaki omáčka je druh sladkej a slanej omáčky, ktorá sa používa v japonskej kuchyni. Vyrába sa zo sójovej omáčky, mirinu, saké a cukru. Nie je vhodnou náhradou sójovej omáčky vo všetkých receptoch.