Ako variť vyprážané hrášok (5 krokov)

Vyprážané hrášok ponúkajú hrsť crunch ako uspokojivá ako akýkoľvek misku čipov, ale s oveľa menej tuku a menej kalórií. Krehké vyprážané hrášok alebo cícer sú cenené v mnohých kuchyniach, od teplých a pikantné wasabi potiahnuté vyprážaným hráškom tak miloval v Japonsku k miernejší indickej tie korenené len so soľou a korením a štipkou prášku kari.
Veci, ktoré " budete musieť
Bowl
jedlú sódu, voliteľný
Mesh sitko
uteráky Papierové
panvici
Oil
dierovanou lyžicou alebo pavúk
Korenie

Pokyny

1. Namiesto čerstvé, mrazené alebo sušené hrách do misy a zakryte ich vodou. Môžete tiež použiť sušené zelené cícer alebo konzervy cícera pre tento recept. Ak používate sušené hrách, pridajte lyžičku jedlej sódy do vody. Namočte hrášok osem hodín alebo cez noc.
   

2. Pour namočené hrách do oka cedník a opláchnite ich dôkladne pod studenou, tečúcou vodou. Vypustite úplne. Blot hrášok s papierovými uteráky, takže nie je voda lipnutie na nich, pretože to môže spôsobiť horúci olej do postriekať.
   

3. Naplňte panvicu s približne 8.1.-4.01. Palec olej. Repka, rastlinného alebo arašidový olej všetky fungujú pre toto. Rozohrejte olej cez stredne vysoké teplo, až sa začne lesknúť.
   

4. Pridať hrášok do horúceho oleja, pozor, aby sa striekajúcej sami. Fry hrášok pre 3-5 minúty za stáleho miešania je s dierovanou lyžicou, aby im z lepenie k panvici alebo k sebe navzájom.
   

5. Scoop hrášok z panvice a do misa lemovaná papierovými uteráky odkvapkať. Sezóna je soľou, korením a podľa vášho výberu korenia, ako wasabi prášok alebo karí.