Pôvodne našiel rastie divoké v Brazílii, portugalskej osadníkmi šíriť kešu semená k východnému pobrežiu Afriky, kde sa rastliny okamžite vzal do krajiny, prípadne prechod z Mozambiku do Kene a Tanzánie. Domorodci sa zbierať plody, ktoré padali zo stromov a predávať ich späť portugalským obchodníkom a nakoniec semená urobil ich cestu do Indie, teraz najväčším výrobcom kešu na svete, s Brazíliou a Afrikou sekundu vzdialený tretí.


Rast

Na rozdiel od iných orechov a semien kešu nerastie v ovocie, ale namiesto toho na vonkajšej strane toho, visiace z päty krabie jablka, ktorý sa nazýva "kešu jablko . " Jablko sám kazí príliš rýchlo pre distribúciu, ale užil lokálne. Jablko a vonkajšie škrupina matice sú oddelené. Vnútri vonkajšieho plášťa kešu matice sú uložené v pevnom koži, ktorá je odstránená počas spracovania, a toxické oleje, týkajúce sa reakcie na sumach jedovatú, ktorý spôsobuje podobné podráždenie pokožky. Vonkajší plášť je pečená off, tiež spaľovanie oleja. Vnútorný plášť obsahujúci maticu sa potom znovu pečená alebo varené, kým ťažké kožné praskliny otvorené a matice sa odstráni.
Výživa

kešu oriešky obsahujú 5 g bielkovín pre každú uncu, rovnako ako 82,5 mg (21 percent denného príjmu) horčíka, ktorý chráni proti vysokému krvnému tlaku a spolupracuje s vápnikom podporovať silnú stavbu kostí. Matice nemajú cholesterol, vynikajúce pre ľudí so srdcovými obavy, a obsahujú vysoké množstvo zdravých, mononenasýtené tuky, ktoré pomáhajú vytvárať dobrého cholesterolu a podporujú obehový zdravie. Zatiaľ čo s vysokým obsahom tuku, kešu v skutočnosti obsahujú menej tuku ako iné sériovo vyrábaných orechov, ako sú mandle a vlašské orechy, a množstvo vlákniny obsiahnuté urobiť im dobré jedlo na chudnutie pri konzumácii v moderovanie (spotrebováva príliš veľa kešu môže spôsobiť hmotnosť zisk). Vysoké množstvo mononenasýtených tukov v surových kešu pomáha znižovať riziko vzniku cukrovky 2. typu. Štúdie tiež ukázali, že unca kešu týždeň môže znížiť pravdepodobnosť vzniku žlčových kameňov o 25 percent.