Je koncentrát pomarančovej šťavy náhradou želé?

Koncentrát pomarančovej šťavy nie je vhodnou náhradou želé. Želé je dezert vyrobený z ovocnej šťavy, cukru a želírovacieho činidla, zatiaľ čo koncentrát pomarančovej šťavy je koncentrovaná forma pomarančovej šťavy, z ktorej bola odstránená väčšina vody. Koncentrát pomarančového džúsu nemá rovnaké želírovacie vlastnosti ako želé, preto sa z neho nedá vyrobiť želé.