Aké živiny obsahuje repa?

Vodnica je koreňová zelenina, ktorá patrí do čeľade Brassicaceae, kam patrí aj kapusta, brokolica a kel. Sú dobrým zdrojom niekoľkých vitamínov a minerálov, vrátane:

* Vitamín C :Vodnica je vynikajúcim zdrojom vitamínu C, ktorý je nevyhnutný pre imunitné funkcie, zdravie pokožky a vstrebávanie železa.

* Draslík :Vodnica je tiež dobrým zdrojom draslíka, ktorý pomáha regulovať krvný tlak a činnosť srdca.

* Vláknina :Vodnica je dobrým zdrojom vlákniny, ktorá vám môže pomôcť udržať si pocit sýtosti a spokojnosti a môže tiež pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a zlepšiť trávenie.

* Iné vitamíny a minerály :Vodnica tiež obsahuje malé množstvo iných vitamínov a minerálov, vrátane vitamínu K, vitamínu A, kyseliny listovej, mangánu a medi.

Okrem týchto živín obsahuje repa aj niekoľko zlúčenín, ktoré majú antioxidačné vlastnosti, vrátane flavonoidov a glukozinolátov. Tieto zlúčeniny môžu pomôcť chrániť bunky vo vašom tele pred poškodením a môžu znížiť riziko chronických ochorení, ako sú srdcové choroby a rakovina.