K dispozícii je mätúce rad mliečnych výrobkov v prípade mlieka a mliečnych výrobkov. Aký je rozdiel medzi pol a pol, svetlo krémové, smotanou a šľahačkou - a ktorý z nich je pre zahusťovanie polievku najlepšie? Čo odlišuje jeden krém z ďalšej je obsah tuku. Half-a-pol, zmes polovica mlieka a pol smotany, má obsah tuku asi 12 percent, oproti asi 20 percent pre svetlo krémové, a 35 až 40 percent pre ťažkú ​​šľahačkou. Čím vyšší je obsah tuku, bude silnejší krém byť. Môžete použiť niektorý z týchto krémov na zahustenie polievku, ale napoly-a-pol je dosť silný, aby krém polievok bohatú konzistenciu. - Bez ako veľa tuku ako ostatné
Čo o Fat ?

Zdravie-vedomé jedáci môžu ešte starať o pridávaní mliečneho tuku do potravín. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, štúdie 2010 v Annals of Internal Medicine ukázal, že druh tukov nájdený v mliečnych výrobkoch skutočne znížiť riziko vzniku diabetu 2. typu a srdcovým ochorením. Malé množstvo pol a pol používa na zahustenie polievku - možno ½ až 1 šálka - nie je dostatočne významný, aby vyvolali obavy o obsahu tuku. Pravidelná, ľahké alebo odtučneného mlieka nemajú dostatok tuku zahustiť polievku sám tak ako tak, a majú tendenciu oddeliť alebo zraziť pri zahriatí.
Fat-Free Half-a-Half?

Možno sa čudujete, o výrobku v obchodoch s názvom "bez tuku napoly-a-pol." V tomto vysoko spracovaných produktov, má prirodzený butterf bol nahradený kukuričného sirupu, chemikálií a zahusťovadlá simulovať pocit úst a textúra tuku. Väčšina odborníkov na výživu sa zhodujú, že je to oveľa zdravšie voľba jesť prírodné nasýtené alebo mononenasýtené tuky v Half-a-pol než chemické látky, cukry a spracovaných zrná v prevedení bez tuku.
Žiadne -Fat Možnosť

Ak ste naozaj znepokojený kalórií - alebo ak chcete preskočiť mliekáreň úplne - dať polievku navyše telo s pomocou vášho mixéra. Pyré len 1 alebo 2 šálky polievku v mixéri a vrátenie pyré späť do hrnca polievky.