Ako si vyrobiť hrubšie Brokolicová

Brokolicová polievka je vynikajúce pohodlie jedlo, ktoré dobre funguje ako predjedlo alebo zo strany, ale je to tiež dostatočne výdatné slúžiť ako predjedlo. Bez ohľadu na to, by malo byť silné a krémová. Pri kombinovaní prísad v kuchynskom robote, pridajte vývar a iných kvapalín trochu na čas, mixovanie as you go, aby sa zabránilo vytváraniu príliš výtok konzistencie. Avšak, ak zistíte, ste pridali príliš veľa tekutiny, alebo v prípade, brokolica a inej zeleniny ste zahrnuli prepustený viac vody, než ste očakávalo, môžete niekoľko alternatívnych opráv zahustiť polievku.
Čo budete potrebovať
zeleniny alebo avokádo
Egg
ovsených vločiek alebo orechy
varenie olej alebo maslo
múky
panvici
Syr Galéria smotanou alebo kokosové mlieko
návod

1. pyré viac varenej zeleniny do polievky. Varte viac brokolica, Yukon Gold zemiaky alebo bieleho cannellini alebo Great Northern fazuľa, pridajte ich do procesora potravín; Tieto zahustiť bez toho aby sa výrazne mení chuťový profil polievky. Surovej avokádo práce, taky, ale dodáva výraznú chuť.
   

2. oddeliť žĺtok z bielkov a poraziť ho. Pridajte malé splash horúce polievky, horúcou vodou alebo horúcim mliekom, potom ho pridať do robotu. Temperovanie žĺtok Týmto spôsobom zabraňuje otáčaniu do miešaných vajíčok vo vašom krému prípravy brokolica.
   

3. Pridať ovsené vločky alebo jemne drvené orechy, pekanové orechy kešu alebo do vášho krém brokolica polievka. Pyré je v trochu na čas, kým polievka dosiahne požadovanú konzistenciu. Orechy robiť meniť chuť pokrmu.
   

4. Make zápražku pridať do polievky. Skombinujte rovnaké množstvo múky a buď oleja na varenie, alebo rozpustené maslo v ťažkej dňom panvici na miernom ohni. Jemne a neustále mieša sa po dobu 10 až 15 minút, potom sa pridá pasty na spracovanie potravín trochu v čase.
   

5. zahrnúť syr v polievke to zahustiť. Drvené biele alebo žlté čedar je komplementárny pick; smotanový syr práce, taky.
   

6. Nalejte trochu viac krému, alebo nejaké kokosové mlieko do polievky trochu na čas. Aj keď sa jedná o prostriedky, ktoré pridať hrúbku a krémovitosť na smotane brokolica.