Sladký bay je list z stredomorskom ihličnatý strom, ktorý rastie 40-60 stôp vysoký. Má krásnu živicovú vôňu a je možné zakúpiť buď sušené alebo čerstvé. List poskytuje chuť a arómu nielen polievka, ale na dusená mäsa, pečienku, hydina, štiav a omáčok. Bobkový list ušetrí rybia polievka z mliečneho miernosti. Zvyčajne, list je odstránený a zlikvidovaný pred polievka je podávaná.
Petržlen

Môžete mať petržlen rastú vo vašej záhrade alebo kuchyni, alebo si môžete kúpiť čerstvé väčšina supermarketov. To má kučeravé alebo ploché zložené listy - plochý list petržlen má väčšiu chuť ako kučeravými odrody. Čerstvé petržlen môže byť použitý ako ozdoba, alebo ako korenie v polievka, omáčky, vajíčka, ryby, kôrovce a mäsa, ale nemali by byť jeden vo veľkom množstve, ako to môže byť toxické. To dáva chowder jasný, & quot; green & quot; chuť. Sušená petržlen nemá toľko chuť, ale funguje to v núdzi.
Thyme

Záhrada tymian je pôvodom z južnej Európy, zo Španielska do Talianska. Môžete použiť buď čerstvé alebo sušené tymian dodať chuť do rybacej polievky. Tymián dodáva náznak pikantné teplo do polievka. Ak používate čerstvým tymianom, odstráňte drevnaté stonky, než si nakrájame na bylinu.
Biely korenie

Biele korenie má svoje čierna struk odstránená, aby sa to biela , Biele korenie je tou pravou voľbou pre rybacia polievka, pretože to dodáva chuť korenia bez čiernych škvrny z čierneho korenia. Dodáva náznak tepla.
Čierne korenie

Black korenia sú zachytené tesne pred tým, než dozrejú, potom sa sušia na slnku, až kým sa zase čierne. Čierne korenie dáva rybia polievka len dosť uhryznutie, aby ho z miernosti. Hoci to pridáva čierne škvrny, ale tiež prebudí celé rybacia polievka.