Najlepší spôsob, ako udržať akékoľvek polievky teplé počas dňa až do sa dostanete domov v noci je použiť pomalý hrniec ju pripraviť. Pomalý sporák varí jedlo na nízkej teplote, obvykle okolo 250 stupňov Celzia, a to bez vypálením. Pomalé sporáky majú tesným vekom, aby tekutina vnútri nebude odparovať, čo je ideálne pre výrobu polievok. Väčšina moderných pomalé hrnca má možnosť variť potraviny a udržať potraviny teplé po dobu až 12 hodín, čo znamená, že polievka začatím varenia v dopoludňajších hodinách bude ukončená a vriacej na konci dňa.

Začína to teplo

Po uvarení polievku na sporáku, zase teplo dole nízka, aby ju udržali v teple po dobu niekoľkých hodín. Nechajte polievku sa vzťahuje k obmedzeniu odparovania a zamiešajte každých desať až pätnásť minút, aby sa zabránilo polievku zo spaľovania. Môžete tiež zahriať kryté, rúra, trezor hrniec polievky v rúre pri 250 F, aby sa zabránilo polievku zo spaľovania. Ak robiť polievku obsahujúce škrobnatých surovín, ako cestoviny, ryža alebo zemiaky, variť a skladovať oddelene od polievky. Pridajte ich do polievky, zatiaľ čo je zahrievanie asi 20 minút pred podávaním, aby sa zabránilo ich sentimentálny a absorbuje väčšinu kvapaliny polievky je.
Polievka na Go

Je to nie vždy praktické ohriať polievku, keď ste v práci alebo na cestách. V týchto prípadoch, aby sa vaše polievku teplé a pripravené k jedlu tým, že ju v kontajneri tepelne udržanie ako termosky. Pred uvedením polievku do termosky, zalejeme vriacou vodu do neho a zatvorte ho po dobu piatich minút, aby ho predhrievanie. Teplo polievku na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre, kým sa varí. Vylejte teplú vodu z termosky a nalejte do potrubia horúcej polievky. Okamžite utesnenie termosku do pasce teplo vnútri. Polievka by mala zostať toasty teple po dobu niekoľkých hodín.
Zostať Bezpečný s polievkou

Po príprave polievku, ak nemáte v pláne na podávať počas dvoch hodín, chladom ho tesne pod 40 F alebo ju ponechať na konštantnej teplote 140 F alebo vyššej. Teploty medzi 40 a 140 F umožňujú rast škodlivých baktérií v polievky. Pri ohrievaní polievky, ktorá bola uložená v chladničke, najskôr zahrejte ju na vnútornú teplotu najmenej 165 F, potom znížte teplotu, aby ju udržali na 140 F alebo nad kým ho slúžiť. Nechajte polievku vychladnúť 10-20 minút, kým je to teplý na dotyk pred uložením zvyšné časti vo vašej chladničke.