Dobrý, robustný polievka môže byť aj plniace a upokojujúce na chladné noci. Rybie polievky, dusená mäsa, a fazuľa-based a pyré polievky, aby pre výdatné jedlo. Spolu s tradičnou rybia polievka mušle, skúste obilia alebo zemiakov-založené rybie polievky, ktoré možno zahrnúť talianske, indické či mexické korenie ľahko pre variácie na tému. Bielej, čiernej a červenej fazule spolu s šošovkou a Hrach robia dobré základy pre silnejší Polievky a dusená mäsa a zároveň poskytuje bielkoviny a vlákninu.

olistenom šaláty spárovať dobre s niektorou z týchto polievok, spolu s ťažkým-stvrdnutý chlieb ako ciabatta alebo kvásku. Ak by ste chceli, aby zostal s teplou večerou, skúste vädnúcich špenát šalát s Saut & # xe9 Ed. Cibuľa a červenej papriky
Zapaľovač Fare

Na tých nocí keď budete potrebovať niečo menej podstatné alebo teplomer bude vysoký, skúste vývar alebo dokonca studená polievka gazpacho, ako alebo Vichyssoise. Kuracie rezance je štandardný, ale za použitia hovädzí vývar a pridaním malé kúsky sviečkovej, mrkva, cibuľa a zeler tiež funguje dobre. Pri pohľade na mierne odlišné alebo exotickú chuť, skúste rozpustenie miso do vývaru kurča alebo zeleniny. Miso polievka je dobre známy v japonských reštauráciách a je lacné a jednoduché, aby sa doma vrátane miso pasty v supermarkete. Pridajte nakrájanú zelenú cibuľu, kura alebo tofu na dokončenie polievku.

Kým zelené šaláty sú zvyčajne podávané s polievkou, môžete tiež vyskúšať šaláty vyrobené s varenou divokou ryžou, proso, quinoa, alebo celozrnné cestoviny ako báza. Môžete pridať surové, ľahko pare alebo Saut & # xe9, ed zeleniny zvýšiť niektoré z týchto high-proteín zrna. To všetko poskytuje malú pridanú plnivo, ktorá doplní ľahšia polievku bez toho, aby jedlo nadmerne ťažký.
Vegetariánska a Vegan Fare

Bohaté zeleninové polievky s paradajkovou základni don " t je potrebné začleniť mäso alebo mlieko do nich. Miešal polievky môže poskytnúť krémovú textúru bez použitia mliečne výrobky ako ich základ. Jeden spôsob, ako zahustiť vegánskej alebo vegetariánskej polievky je pyré dva alebo tri šálky čerstvo pražených zeleniny, a dodáva, že do horúcej vývaru. Tým sa pridá bohatú chuť, farbu a zahustiť polievku pekne. Sladké zemiaky, mrkva, cibuľa, zeler a cesnak fungujú dobre pre tento účel.

Tradičné polievky, ako je krém húb a brokolica môže byť tiež bez použitia krému. Použite alternatív mliečnych výrobkov, ako sú sójové alebo ryžové mlieka, pyré avokádo, alebo tofu poskytnúť požadovanej štruktúry.