Vzhľadom k tomu, crabmeat je hviezda prehliadky, nepoužívajte imitácia krab , Väčšina trhov niesť niekoľko druhov krabov, vrátane jumbo kúsku, ktorý je jedným z priciest možností. Zvláštne crabmeat má nižšiu cenovka a menšie kusy, aj keď jej chuť je porovnateľná s Jumbo hrudky. Claw mäso je tmavšie a silnejšie ochutený. Ak hľadáte pre udržanie luxusné chuť a štruktúru bez porušenia banky, skúste pridať malé množstvo hrčky alebo jumbo hrudu, zatiaľ čo za použitia špeciálneho alebo pazúr mäso pre väčšinu receptu. Pre najčerstvejšie chuť, vyberte skôr než čerstvé pasterizované krabie mäso, kedykoľvek je to možné.
Voľba syr

Ak chcete zabrániť vopred strúhaným syrom z zhluknutie spolu v balíčku, väčšina výrobcov pridať ďalšie zložky, ako je zemiakový škrob a práškovej celulózy. Tieto doplnky môžu ovplyvniť spôsob, akým sa syr nerozpustí do polievky. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov, skartovať korenie jack priamo pred ste pripravení na použitie s box strúhadlo alebo kuchynskom robote. Majte na pamäti, teplo z paprík sa líšia medzi značkami, tak použite váš obľúbený alebo sa slabika prvý, aby sa uistil, že vyhovuje vašej chuti.
Ďalších zložiek

Vedenie zoznam zložiek krátky umožňuje chute hlavných zložiek presvitať. Pikantné korenie na korenie jack dopĺňa ľahko sladkastú chuť kraba a znižuje bohatstvo krému. Si tiež môžete zvoliť, aby sa obliekli polievku sa trochu s niektorými aromatické zeleniny, ako cibuľa, zeler a cesnak alebo extra pochutiny, ako sú morské plody korenia alebo čerstvou petržlenovou vňaťou. Zhromaždite svoje zložky, vrátane masla a smotany, pol a pol alebo mlieka.
Tvorba polievka

Chyť ťažký dňom, pot a rozpustiť maslo na strednom plameni , Saut mleté ​​cibule alebo aromatickými zeleninu, ak ste ich pomocou, kým zelenina nezmäkne. Pridajte smotanu a zmes sa mieša, kým sa len k varu. Znížte teplotu na nízku a vmiešajte krabie mäso, s použitím približne 1 libru krabie mäso pre každé 2 litre smotany. Varíme pre približne 20 minút, pravidelne miešanie, pred pridaním mleté ​​korenie jack syr. Miešajte polievku, kým sa syr úplne roztaví. Ak je polievka sa stáva silnejšie, než chcete, pridať niečo naviac krém na tenký, že na požadovanú konzistenciu.