Ako zastavíte hrachovú a šunkovú polievku, aby nekysla?

Existuje niekoľko faktorov, ktoré môžu spôsobiť kyslosť hrachovej a šunkovej polievky. Tu je niekoľko tipov, ako tomu zabrániť:

- Používajte čerstvé suroviny. Uistite sa, že hrášok a šunka sú čerstvé a kvalitné.

- Polievku poriadne uvaríme. Polievku privedieme do varu a potom varíme aspoň 15 minút. To zničí všetky baktérie, ktoré môžu byť prítomné, a zabráni tomu, aby polievka vykysla.

- Pridajte kyselinu. Pridanie malého množstva kyseliny, ako je citrónová šťava alebo ocot, môže pomôcť vyvážiť chute polievky a zabrániť tomu, aby bola príliš sladká.

- Polievku správne skladujte. Polievku necháme úplne vychladnúť a potom ju uložíme vo vzduchotesnej nádobe do chladničky. V chladničke vydrží až 3 dni.