Môže byť v špargľovej polievke nahradené kondenzované mlieko alebo kyslá smotana?

Nie, kondenzované mlieko alebo kyslá smotana by neboli vhodnou náhradou za hustú smotanu v špargľovej polievke. Kondenzované mlieko je sladené, čo by výrazne zmenilo chuť polievky. Podobne kyslá smotana je štipľavá a mohla by sa stretnúť s jemnou chuťou špargle.

Ak je požadovaná bohatšia textúra, mohli by ste zvážiť iné alternatívy, ako je kokosové mlieko, kešu smotana alebo mandľové mlieko. Prípadne rozmixovaním časti uvarenej špargle môžete vytvoriť prirodzene krémovú konzistenciu bez ďalšieho zahusťovania.