Aké sú rôzne druhy konzumnej polievky?

Consommé je typ čírej polievky, ktorá sa vyrába dusením mäsa, hydiny alebo rýb a zeleniny vo vode, kým sa nevylúhujú chute. Pevná látka sa potom precedí a zostane číry vývar. Existuje mnoho rôznych druhov consommé, z ktorých každý má svoju jedinečnú chuť. Niektoré z najpopulárnejších druhov consommé zahŕňajú:

- Hovädzie mäso: Toto je najbežnejší typ consommé a vyrába sa z hovädzích kostí, zeleniny a byliniek. Má bohatú, pikantnú chuť a často sa podáva s oblohou z krutónov alebo zeleniny.

- Kuracie mäso: Tento typ consommé sa vyrába z kuracích kostí, zeleniny a byliniek. Má ľahšiu, jemnejšiu chuť ako hovädzie consommé a často sa podáva s oblohou z vaječných rezancov alebo ryže.

- Zeleninové príkrmy: Tento typ consommé sa vyrába zo zeleniny, byliniek a korenia. Má ľahkú, osviežujúcu chuť a často sa podáva ako predjedlo alebo ako príloha k hlavnému jedlu.

- Morské plody: Tento typ consommé sa vyrába z rýb, mäkkýšov a zeleniny. Má bohatú slanú chuť a často sa podáva s oblohou z morských plodov alebo zeleniny.

Consommé je všestranná polievka, ktorú možno podávať na mnoho rôznych spôsobov. Môže sa podávať teplý alebo studený a môže byť ozdobený rôznymi prísadami. Consommé je lahodná a elegantná polievka, ktorá sa hodí na každú príležitosť.