Ako viete, či sa ružičkový kel pokazil?

Tu je niekoľko znakov, ktoré treba hľadať, aby ste zistili, či sa ružičkový kel pokazil:

1. Odfarbenie:Čerstvý ružičkový kel by mal mať jasne zelenú farbu. Ak klíčky začnú žltnúť, hnednúť alebo čierniť, je to znamenie, že už sú po rozkvete a môžu sa kaziť.

2. Jemnosť:Čerstvý ružičkový kel by mal byť pevný na dotyk. Ak klíčky zmäknú alebo sú kašovité, je to znamenie, že sa začínajú zhoršovať a mali by sa zlikvidovať.

3. Nezvyčajná vôňa:Čerstvý ružičkový kel by mal mať jemne sladkú, zemitú vôňu. Ak spozorujete vypnutý alebo štipľavý zápach, je najlepšie klíčky nekonzumovať.

4. Slizká textúra:Ak sa povrch ružičkového kelu stane slizkým alebo lepkavým, je to jasný znak toho, že už nie je bezpečné jesť.

5. Rast plesní:Pleseň je neklamným znakom toho, že ružičkový kel sa pokazil a treba ho okamžite vyhodiť.

6. Skontrolujte obal:Ak bol ružičkový kel dodaný v zapečatenom obale, skontrolujte dátum spotreby. Konzumácia klíčkov po dátume spotreby zvyšuje riziko alimentárnych chorôb.

Je dôležité si uvedomiť, že aj keď nie sú viditeľné žiadne známky kazenia, vždy je lepšie pomýliť sa a vyhodiť ružičkový kel, ktorý dlho ležal v chladničke.