Ak chcete Southern štýle špenát , začať s najčerstvejších greeny nájdete. Špenát je k dispozícii po celý rok, ale to vrcholí prvá na jar a znovu v ranom jesene. Pozrite sa na firmy, tmavo zelenými listami, s ich stonky neporušený. Vyvarujte sa špenát, ktoré už vyzerá zvädnutých alebo má žlté škvrny na ňom. Dôkladne si umyte špenát odstrániť nečistoty, ako prebytok štrk ohrozuje chuť a štruktúru vášho pokrmu. Pat špenát suché a dajte ho nabok, zatiaľ čo vy prípravka vaše ďalšie prísady.
Pridanie chuť

Na rozdiel od zelených, ako Collard a kel, špenát kuchári rýchlo. Tento pokrm je dodávaný spolu veľmi rýchlo, takže musíte mať všetky svoje prísady v pohotovosti, ako začnete. Južné v štýle špenát berie veľa jeho chuť zo slaniny varené v rovnakej panvici. Ak chcete začať, teplo veľkej panvici na sporáku na stredne-vysokej teplo, a smažiť svoje prúžky slaniny do chrumkava. Kým slanina je vyprážanie, jemne nakrájame cibuľu. Vyberte varenú slaninu z panvice a dajte ho nabok. Pridajte svoj cibuľu do slaninou tuku a varíme, kým sa stane priesvitné.
Prinášať to všetko dohromady

Mieša trochu cukru alebo medu do panvice s cibuľou , Pokračujte v miešaní, kým sladidlo úplne nerozpustí. Ďalej, pridajte špenát do panvice. Špenát má vysoký obsah vody, takže je praská, keď narazí na teplo. Podusíme špenát v cibuľovú zmes po dobu asi 5 minút, kým sa ukázalo jasne zelená a zvädnutých dole. Rozdrobíme svoje prúžky slaniny cez hornú časť panvy a miešať je v kombinácii s listovým špenátom dokončiť paraboly.
Servírovacie It Up

Južná štýle Greeny sú zvyčajne sprevádzané kukuričného chleba alebo hoecakes. Hoecakes, tiež nazývané & quot; Johnnycakes, & quot; sú ploché chleby vyrobené z kukuričnej múky, tradične slúžil na juhu. Tieto chleby nasiakli všetky chutné kvapaliny z greenov. Južnej-style špenát tiež dvojica dobre s barbequed alebo dusené mäso a môže dať polievky alebo dusená mäsa navyše hit chuti pridaním zvyšné greeny. Ak chcete okoreniť greeny, šaty im s trochou jablčného octu alebo horúcou omáčkou.