mikrovlnná rúra pracuje zaslaním mikrovlnná rúra, ktoré sú podobné svetelné vlny. Tieto vlny pracujú ohrevom vody v potravinách, prinútiť to, aby vibroval. Ako voda vibruje, že ohrieva potraviny. Edamame, najmä mrazené edamame, obsahuje určitú vlhkosť, takže technicky, môžete mikrovlnnej bez pridania vody. Problémom však je, že sa voda rýchlo vyparuje. Pridaná vlhkosť par na sójové bôby, takže variť rovnomerne, bez vysušenia či shriveling. Bez vody, riskujete prehriatie sóje .:
Úskalia

Možno ste počuli, že v mikrovlnnej rúre zeleninu s vodou ničí živiny, ale podľa štúdie na Cornell University, zelenina dusené v mikrovlnnej rúre udržať viac zo svojich živín, ako tie, ktoré varenie na sporák. Tajomstvo je však použiť len malé množstvo vody, takže ste naparovanie a nie vriacou. Štúdia 2003 publikovaná v časopise Journal of Science pre výživu a poľnohospodárstvo zistili, že brokolica ponorený do vody a mikrovĺn prehral až 97 percent svojich antioxidantov. Dusená brokolica stratil len málo, ak vôbec, z jeho živín.
Mikrovlnná Úspech

Ak chcete mikrovlnnú rúru bez škrupiny alebo v škrupine edamame, umiestnite fazuľa alebo struky v keramickej alebo sklenenej misy. Pridať len niekoľko lyžíc vody. Zakryte misku s vekom alebo dosky a mikrovlnnej rúry na vysokú dobu asi 30 sekúnd. Skontrolujte edamame. Ak sú stále tvrdé alebo mrazené, mikrovlnné po dobu ďalších 30 sekúnd, ale nie prevariť je. Použití rúry rukavice bez prstov, alebo horúce podložky odstrániť misku z mikrovlnnej rúry a zdvihnite veko smerom od seba. Rastúce para môže spôsobiť vážne popáleniny.
Použitie Dusená Edamame

Najjednoduchší spôsob, ako jesť dusenú edamame je soľ struky alebo fazuľa a jesť ich s trochou sóje omáčka alebo kropenie sezamovými semienkami. Môžete tiež pridať do hýbať-hranolky, alebo hádzať ich do šalátov. Zmiešajte ich s ryžou a fazuľou alebo zamiešajte ich do hrnca s zeleninová polievka. Môžete dokonca použiť edamame do rajnice a iných varených jedál pre väčšie výživu.