Prakticky každý zeleniny môže byť grilované alebo grilovaný, ale niektoré sú vhodnejšie pre túto metódu, ako ostatné. Vyberte si vegetariáni, ktoré sú dostatočne výdatné postaviť sa do vysokej teplo, a to ako v chuti a konzistencie. Listová zelenina a hrášok nie sú ideálne pre varenie týmto spôsobom, ale papriky, baklažán, špargľa, cuketa a sladké zemiaky sú dobre-vhodný pre grilovanie a ražnenie. Dôkladne umyte zeleninu a čalúnenie z akejkoľvek nejedlé časti. Menšie rastlinné kusov, tým rýchlejšie budú variť cez; rezať veľké zeleninu na kúsky alebo plátky nie väčšie ako 1 palec tlstý. Ak používate škrobnatých položky, ako sú sladké zemiaky a mrkvu, uvaríme kým nie sú skoro vidlica-výberové konanie, a potom nakrájame a gril, aby s nimi skoncovať. Pred grilovanie kukuricu, vytiahnuť späť šupky a namočte kukuricu vo vode asi 15 minút, naznačuje, North Dakota State University.
Príprava zeleniny

Či už vás 're grilovanie alebo ich grilovať, zvážte najprv dávkovanie zeleninu s trochou pridanej chuť vo forme nálevu. Olej na báze Marináda bude fungovať. Kombinovať olivový olej, octom balsamico, mleté ​​cesnak a čerstvé bylinky pre základné marinádou a nechajte vegetariáni máčať po dobu jednej hodiny. Zatlačte zeleninové kúsky na ihle, alebo gril každý kus na jeho vlastné. Ak budete grilovanie, môžete sa rozhodnúť uzavrieť zeleninu v fóliové balenie a parné im skôr než umiestnením kusov priamo na grile. Táto metóda je nízky obsah tuku, pretože kusy nemusí byť olejom pred varením. Colorado State University Extension navrhne postrek list fólia s varenie sprej, organizovanie rastlinné kúsky a doplňovanie je s druhou listu fólie. Roll dve fólie listy spoločne na svojich okrajoch zapečatiť paketu.
Grilovanie zelenina

grilovanie líšia. Použite grilovaciu panvicu na sporáku, umiestnite vegetariáni v grile zeleninovej koša, alebo ich umiestniť priamo na roštov grilu je. Ak ste marinovaný zeleninu, premiešame ich s olivovým olejom pred ich uvedením na horúcej (ale nie fajčenie) grilom, alebo štetcom olej priamo na grile rošty. Clemson University družstevné Rozšírenie navrhuje grilovanie zeleniny po dobu 10 minút, mizerný je dvakrát v tej dobe. Jedna výnimka je kukurica, čo môže trvať až 30 minút variť. Bedlivo pozor na grile. Vyberte zeleninu, keď sme vyvinuli grilu značky na oboch stranách; ak ste varenie zmes zeleniny, niektoré z nich môžu byť vykonané pred ostatnými. Ak ste uzavretím vegetariáni v fóliové balenie, opatrne ho otvorte po 10 minútach a prick kúsky s vidličkou. Ak sú platidlo, odstráňte ich; ak nie, uzavrite paket a gril ešte pár minút.
grilovať Zelenina

grilovať je rovnako jednoduchá metóda varenia ako grilovanie. Zapnite rúru je brojlerov a umiestnite do stojana 6-8 palec pod brojlerov. Vytiahnuť panvicu grilovať alebo kovový plech a potrite ho olejom, ak vaše rastlinné kúsky nie sú naolejované alebo marinované. Vegetariáni by mali byť usporiadané v jednej vrstve, takže budú variť rovnomerne. Nastavte panvicu pod brojlerov. Jemnejšie vegetarián, tým rýchlejšie to bude horieť, tak pozorne sledovať na panvici. Paradajky začne hnedé len pár minút, zatiaľ čo špargľa môže trvať osem alebo 10 minút. Ak chcete pridať ďalšie chuť, posypeme parmezánom nad svojimi vegetariáni na poslednú chvíľu pod brojlerov, len dosť dlho, aby sa syr na hnedé a otočte chrumkavé.