Ak máte obľúbený recept kapustový šalát, stačí použiť vegánskej Mayo v namiesto tradičného Mayo. Napríklad, kombinovať strúhaným biely a /alebo fialové kapusty s strúhanej mrkvy, tenko nakrájané červenej papriky a scallions. Mieša sa spolu orovnávanie kupovaný vegan majonéza, ktorá sa obvykle skladá z oleja, citrónovej šťavy, ocot, soľ, a zahusťovadlá, vrátane škrobov a gúm na rastlinnej báze. Season Mayo s trochou celok-zrno horčica, ocot, cukor, soľ, kajenské korenie a nasekanou petržlenovou vňaťou. Premiešame so zeleninou a podávame.
Easy Make-Your-Own Majonéza

Domáce vegan majonéza môže dať svoj kapustový šalát čerstvejšie chuť. To tiež neobsahuje žiadne z chemických alebo spracovaných zložiek komerčných odrôd. Sójové mlieko rozdúchala vo vysokorýchlostnom mixéri s soľ, mleté ​​horčica, cesnakový prášok, jablčný ocot, agáve nektáru a rastlinný olej emulguje do majonézy, ktorý chutí takmer presne ako jeden vyrobený s vajcami. Ak nemáte vysokorýchlostné mixér, použite ručný mixér ponorenie. Vyberte si neutrálne príchuťou oleja, ako je repka alebo Hroznový, pre väčšinu autentickej-ochutnávka výsledkov. Prípadne môžete použiť pevný tofu, voda, rastlinný olej, citrónovú šťavu a soľ miešať dohromady rýchly majonézový zmes. Tofu je samozrejme silný, tak to trvá menej úsilie, aby to krémová. Pomocou týchto soy-založené, domáce Mayos miesto pravidelného majonézy v každom kapustový šalát recept.
Raw nezávidel

Pre soy bez vegan, kapustový šalát, ktorý používa len surové prísady, použitie namočené orechy ako toaletný základňu. Nepražený, alebo surové, mandle alebo kešu namočené vo vode cez noc zmesi s vodou, citrónovú šťavu, jablčný ocot, horčica, soľ, korenie a olivovým olejom, aby sa majonéza stand-in. Pridať ďalšie pochutiny, ako je napríklad kajenské korenie a agáve nektárom, do majonézy na ochutenie; hodiť ho strúhaným kapusta a inej zeleniny.
Nie Mayo vôbec

Smotanové slaws sú kultové, ale oni nie sú jediný spôsob, ako túto prílohu. Mix rovným dielom jablčný ocot a cukor spolu s malou extra panenský olivový olej, soľ, čierne korenie a zeler semená vytvoriť sladkokyslou zálievkou. Blend obväzu strúhaným kapusty, mrkvy a cibule na základe výberového konania, ale kyslý, šalát. Pre ázijské twist na báze octu vegan poliať, aby sa obväz použitie 2 dielov rastlinného oleja a 1 diel ryže octu. Pridať, podľa chuti, mletého zázvoru, sezamový olej a sójovú omáčku. Zmiešajte s strúhaným kapusta, zelenej cibule, plátky hráškom, slivered červenou paprikou a pražených arašidov. Podávame buď z týchto slaws vedľa dosiek grilovaného tofu alebo vegánskej vegetarián burger.