Aká kontaminácia potravín by bola podozrivá, ak by koniec plechovky paradajok napučiaval?

Clostridium botulinum

* Spóry prežijú var a vyklíčia v konzervách s nízkym obsahom kyselín.

* Klíčiace spóry produkujú toxín; najviac tepelne labilné.

* Nevoľnosť a vracanie.

* Hnačka.

* Bolesť brucha.

* Rozmazané videnie.

* Dvojité videnie.

* Ovisnuté viečka.

* Ťažkosti s dýchaním.

* Neliečená paralýza svalov môže viesť k smrti.