Ako dlho vydržia nakladané huby?

Správne skladované domáce konzervované nakladané huby vo všeobecnosti zostanú v najlepšej kvalite asi 1 až 2 roky, aj keď potom zostanú vo všeobecnosti bezpečné na použitie.

Komerčne balené nakladané huby majú zvyčajne dátum „najlepšej spotreby“, „najlepšej spotreby, ak je spotrebovaný“ alebo „minimálnej trvanlivosti“, ale tento dátum vo všeobecnosti nie je dátumom bezpečnosti, ale skôr ukazovateľom kvality najlepšej chuti.

Ak chcete maximalizovať trvanlivosť domácich konzervovaných nakladaných húb, uchovávajte ich zakryté v nakladacej tekutine na chladnom a tmavom mieste, ako je špajza alebo skriňa. Po otvorení v chladničke pre najlepšiu kvalitu

Príznaky znehodnotenia sú zakalenie tekutiny vo vnútri nádoby, nepríjemný zápach alebo vzhľad, ako aj abnormálne opuchnutie/deformácia veka