Považuje sa špenát a brokolica za tmavozelenú zeleninu?

Áno, špenát aj brokolica sa považujú za tmavozelenú zeleninu. Tmavozelená zelenina je skupina zeleniny, ktorá sa vyznačuje svojou sýto, tmavozelenou farbou. Zvyčajne sú bohaté na živiny, ako sú vitamíny A, C a K, a minerály, ako je železo, horčík a vápnik. Medzi ďalšie príklady tmavozelenej zeleniny patrí kel, kapusta, okrúhlica, mangold a bok choy.