Ako uvaríte veľké listy ružičkového kelu?

Veľké listy ružičkového kelu nie sú vo všeobecnosti jedlé. Jedlá časť rastliny je samotný ružičkový kel, ktorý sa tvorí na spodnej časti listov a má zvyčajne priemer 1 až 2 palce. Veľké listy sú tvrdé a vláknité a varenie by nebolo možné ani príjemné.