Čo tvorí ovocie a aká zelenina?

Botanicky povedané, ovocie je zrelý vaječník kvetu, zatiaľ čo zelenina je akákoľvek iná časť rastliny. To znamená, že ovocie sa skladá zo semien, zatiaľ čo zelenina nie. Niektoré bežné ovocie zahŕňajú jablká, pomaranče a hrozno, zatiaľ čo niektoré bežné druhy zeleniny zahŕňajú mrkvu, zeler a brokolicu.

Z tohto všeobecného pravidla existuje niekoľko výnimiek. Napríklad niektoré ovocie, ako sú jahody, sú v skutočnosti skôr napuchnuté nádobky než vaječníky. A niektoré druhy zeleniny, ako napríklad paradajky, sú technicky ovocie, pretože sa vyvíjajú z vaječníkov kvetov.

Vo všeobecnosti je však rozdiel medzi ovocím a zeleninou celkom jasný. Ovocie je zvyčajne sladké a šťavnaté, zatiaľ čo zelenina je zvyčajne slaná alebo chrumkavá. Ovocie sa tiež často konzumuje surové, zatiaľ čo zelenina sa často varí.

Samozrejme, vždy existujú výnimky z pravidla. Niektoré druhy ovocia, napríklad banány, sa môžu variť a niektoré druhy zeleniny, napríklad špargľa, sa môžu konzumovať surové. Nakoniec, najlepší spôsob, ako zistiť, či je niečo ovocie alebo zelenina, je pozrieť sa na jeho botanickú klasifikáciu.