Čo je to strukovina?

Strukovina je sušené semeno strukovín. Strukoviny sú čeľaď rastlín, ktorá zahŕňa hrach, fazuľu, šošovicu a arašidy. Strukoviny sú dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov. Majú tiež nízky obsah tuku a kalórií.

Niektoré bežné typy impulzov zahŕňajú:

* Hrášok:Hrášok sú malé, okrúhle semená, ktoré sa dodávajú v rôznych farbách vrátane zelenej, žltej a fialovej.

* Fazuľa:Fazuľa je väčšia ako hrach a má rôzne tvary a farby, vrátane čiernej, bielej, červenej a fazule.

* Šošovica:Šošovica sú malé ploché semená, ktoré sa dodávajú v rôznych farbách vrátane hnedej, zelenej a červenej.

* Arašidy:Arašidy sú vlastne druh strukovín, nie orech. Sú to malé semená oválneho tvaru, ktoré sú uzavreté v tvrdej škrupine.

Strukoviny možno použiť v rôznych jedlách vrátane polievok, dusených pokrmov, šalátov a karí. Môžu sa tiež rozdrviť na múku a použiť na výrobu chleba, cestovín a iného pečiva.

Strukoviny sú zdravým a všestranným doplnkom každej diéty. Sú dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov a majú nízky obsah tuku a kalórií.