Ako sa spracúvajú banány Dole?

Banány Dole prechádzajú dôkladným spracovaním, aby sa zabezpečila najvyššia kvalita a čerstvosť pre spotrebiteľov na celom svete. Tu je prehľad krokov zahrnutých v dodávateľskom reťazci spracovania banánov Dole:

1. Zber:

- Banány Dole sa zbierajú opatrne ručne, aby nedošlo k ich poškodeniu.

- Banány sa zbierajú, keď sú ešte zelené a v správnom štádiu zrelosti.

2. Doprava:

- Zozbierané banány sa rýchlo prepravia z poľa do spracovateľského zariadenia.

- Dole používa nádoby s kontrolovanou teplotou a chladiarenské vozidlá na udržanie čerstvosti banánov počas prepravy.

3. Kontrola kvality:

- Po príchode do spracovateľského zariadenia sa banány podrobia prísnej kontrole kvality.

- Banány s akýmikoľvek chybami alebo známkami poškodenia sú odmietnuté, aby sa zachovali najvyššie štandardy kvality.

4. Triedenie a klasifikácia:

- Banány sú triedené podľa veľkosti, farby a zrelosti.

- Banány Dole sa triedia podľa kvality a vzhľadu.

5. Umývanie a hygiena:

- Banány sú dôkladne umyté a dezinfikované, aby sa odstránili všetky nečistoty, zvyšky alebo pesticídy.

6. Predchladenie:

- Banány sú predchladené, aby sa znížila ich jadrová teplota.

- Pomáha to udržiavať ich čerstvosť a spomaľuje proces dozrievania.

7. Balenie:

- Banány sú starostlivo zabalené v kartónových škatuliach určených pre správne vetranie.

- Dole používa recyklovateľné obaly, aby sa minimalizoval dopad na životné prostredie.

8. Zrenie:

- Na dosiahnutie požadovanej úrovne zrelosti sú banány vystavené kontrolovanej atmosfére známej ako "kontrolované dozrievanie."

- Dole starostlivo riadi teplotu, vlhkosť a hladiny etylénového plynu, aby optimalizoval proces zrenia.

9. Kontrola kvality:

- Vykonávajú sa pravidelné kontroly kvality, aby sa zabezpečilo, že banány spĺňajú prísne kritériá kvality spoločnosti Dole.

10. Doprava:

- Balené banány sa efektívne dodávajú do distribučných centier a maloobchodných predajcov spoločnosti Dole po celom svete.

- Dole používa prepravné kontajnery s kontrolovanou teplotou a chladiarenskú prepravu na udržanie čerstvosti banánov.

11. Distribúcia a maloobchod:

- Distribučná sieť spoločnosti Dole zabezpečuje, aby sa banány dostali k maloobchodníkom v optimálnom stave.

- Spoločnosť Dole spolupracuje s maloobchodníkmi na správnom skladovaní a vystavovaní banánov, aby si zachovali čerstvosť, kým sa nedostanú k spotrebiteľom.

Dodržiavaním týchto postupov spracovania spoločnosť Dole zaisťuje, že spotrebitelia dostanú banány najvyššej kvality, čerstvosti a chuti.