Zaváram a potrebujem 8 q nasekaných paradajok... Koľko libier celých paradajok bude potrebných na výrobu qts?

Na výrobu 8 litrov nakrájaných paradajok bude potrebných približne 14-15 libier celých paradajok.

Na konzervovanie paradajok budete potrebovať:

- 14-15 libier zrelých paradajok

- Veľký hrniec

- Cedník

- Ostrý nôž

- Doska na krájanie

- Lievik na konzervovanie

- Zaváracie poháre

- Konzervovanie viečok a krúžkov

- Zdvíhač pohárov

- Nádrž na vriacu vodu

Pokyny:

1. Paradajky dôkladne umyte.

2. Paradajky nakrájame na štvrtiny.

3. Paradajky vložte do veľkého hrnca a na strednom ohni priveďte do varu.

4. Znížte teplotu na minimum a dusíme 15 minút, alebo kým paradajky nezmäknú.

5. Paradajky sceďte cez cedník.

6. Nakrájajte paradajky na malé kúsky.

7. Nakrájané paradajky vráťte do hrnca a na strednom ohni priveďte do varu.

8. Znížte teplotu na minimum a varte 5 minút.

9. Hrniec odstavíme z ohňa a necháme 5 minút odstáť.

10. Nalejte horúce paradajky do zaváracích pohárov, pričom na vrchu každého pohára ponechajte 1 palec nad hlavou.

11. Okraje pohárov utrite vlhkou handričkou.

12. Nasaďte viečka na poháre a priskrutkujte krúžky.

13. Zaváracie poháre spracovávajte vo vriacej vodnej konzerve 40 minút.

14. Poháre vyberte z plechovky a pred podávaním nechajte vychladnúť aspoň 12 hodín.