Čo robí brokolica s telom?

Brokolica je krížovitá zelenina, ktorá je plná živín vrátane vitamínov A, C a K, ako aj kyseliny listovej a vlákniny. Je tiež dobrým zdrojom antioxidantov, ktoré môžu pomôcť chrániť bunky pred poškodením.

Niektoré zo zdravotných výhod brokolice zahŕňajú:

* Zníženie rizika rakoviny. Brokolica obsahuje zlúčeniny nazývané glukozinoláty, u ktorých sa preukázalo, že majú protirakovinové účinky. Tieto zlúčeniny môžu pomôcť chrániť bunky pred poškodením DNA a znížiť riziko určitých typov rakoviny, vrátane rakoviny pľúc, prsníka a prostaty.

* Zlepšenie zdravia srdca. Brokolica je dobrým zdrojom vlákniny, ktorá môže pomôcť znížiť cholesterol a krvný tlak. Obsahuje tiež antioxidanty, ktoré môžu pomôcť chrániť srdce pred poškodením.

* Posilnenie imunitného systému. Brokolica je dobrým zdrojom vitamínu C, ktorý je nevyhnutný pre zdravý imunitný systém. Vitamín C pomáha chrániť telo pred infekciou.

* Podpora zdravého trávenia. Brokolica je dobrým zdrojom vlákniny, ktorá môže pomôcť podporiť zdravé trávenie. Vláknina môže pomôcť zväčšiť objem stolice a uľahčiť jej vylučovanie. Môže tiež pomôcť predchádzať zápche a hnačke.

* Ochrana očí. Brokolica je dobrým zdrojom vitamínu A, ktorý je nevyhnutný pre dobré videnie. Vitamín A pomáha chrániť oči pred poškodením a znižuje riziko vekom podmienenej degenerácie makuly.

* Podpora zdravia mozgu. Brokolica je dobrým zdrojom kyseliny listovej, ktorá je nevyhnutná pre zdravie mozgu. Folát pomáha produkovať neurotransmitery, čo sú chemikálie, ktoré prenášajú signály medzi neurónmi. Folát tiež pomáha chrániť mozog pred poškodením.

Brokolica je všestranná zelenina, ktorú si môžete vychutnať na mnoho rôznych spôsobov. Môže sa jesť surové, varené alebo odšťavené. Môže sa pridávať do šalátov, polievok, praženíc a kastrólov. Brokolica je zdravý a chutný spôsob, ako pridať viac živín do vašej stravy.